Reklama
PAPU – najlepsza restauracja na Mokotowie? Aleja Niepodległości 132/136
Taka opinia krąży od pewnego czasu po Mokotowie. Nawet jeśli nie najlepsza pod każdym względem, to PAPU jest typowana na najlepszą, jeśli chodzi o kuchnię polską…
Bo w menu PAPU są rzeczywiście głównie tradycyjne potrawy polskiej kuchni. W przystawkach – placki ziemniaczane, kołduny, śledź, tatar z łososia i z polędwicy, policzki wieprzowe, pierożki z bażantem; w zupach – rybna, cytrynowa, grzybowa; w daniach głównych – gęś wielkopolska, żeberka, wolno pieczona wołowina, cielęcina w sobie tymiankowym, okoń z młodymi warzywami, kaczka z sosem ze śliwek i moreli, stek z polędwicy ze szpinakiem, polędwica wołowa.
Szefem kuchni jest Bartosz Kędra, który preferuje świeże dostawy z małych ;polskich gospodarstw. Z ich właścicielami utrzymuje codzienny przyjacielski kontakt, co zapewnia restauracji produkty najwyższej jakości i przygotowywane z myślą o PAPU. Wszystkie zaś potrawy – co bardzo ważne – mogą być (i są) spożywane w towarzystwie win, które dobiera dla gości Mistrz Polskich Sommelierów – Andrzej Strzelczyk.
PAPU nie jest tania, ale warta tych pieniędzy (dania główne – od 50 do 80 zł), zwłaszcza że możliwe są dania spoza karty i – w porozumieniu z szefem kuchni – osobiste kompozycje kulinarne. Wszystko to zaś spożywa się na miękkich obrusach, a zupełna rewelacja są tzw. dania z lawy, czyli potrawy grillowane na kamieniach z lawy wulkanicznej, do wyboru – krewetki, tuńczyk lub polędwica wołowa.
I jeszcze jedna ważna uwaga: personel mówi w różnych językach, w tym po włosku, więc z naszymi gośćmi z zagranicy warto tu przyjść nie tylko z powodu walorów kuchni, ale i wielojęzycznej obsługi. (a)
Obserwuj nas na 
Google News
Chcesz być na bieżąco z wieściami z naszego portalu? Obserwuj nas na Google News!
Reklama
Komentarze opinie
Podziel się swoją opinią
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Reklama
Wideo iMokotow.pl
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Muszę zajrzec, zobaczymy jak się kształtują na tle innych Mokotowskich restauracji :) Moim numerem jeden na Mokotowie jest zdecydowanie od dłuższego czasu restauracja Akademia.
dania z lawy warte grzechu!