Zakręcona jarzębina z Mokotowa

Zakręcona jarzębina z Mokotowa jest ewenementem w skali Warszawy. Jarzębina a dokładnie Jarząb pospolity jest dość pospolitym drzewem, którego owoce mają różnorodne zastosowanie. Surowe są trujące o czym, należy koniecznie pamiętać. Nadają się do spożycia pod warunkiem wcześniejszego zanurzenia we wrzątku lub solidnym zamrożeniu. Po takiej operacji gorycz zastąpiona zostaje słodkim, wykwintnym i delikatnym smakiem. Zastosowanie w kuchni jest bardzo szerokie i znane jest wiele potraw i przetworów, których podstawowym składnikiem jest jarzębina. Ma też zastosowanie w lecznictwie. Jarzębina rosnąca w miastach a do tego przy ruchliwej ulicy, jaką jest Puławska, zupełnie nie nadaje się do zastosowań ani w kuchni, ani tym bardziej w lecznictwie ze względu na spore zanieczyszczenie spalinami. Nie przeszkadza to zupełnie okolicznym ptakom, dla których jarzębina jest wyjątkowym przysmakiem. Jeśli owoce jarzębiny dotrwają do wczesnej jesieni i są zbierane przez dzieci, które na zajęciach w przedszkolu oraz młodszych klasach w szkołach podstawowych robią z niej naszyjniki i korale. W dawnych czasach na przełomie lat sześćdziesiątych i siedemdziesiątych jarzębina miała jeszcze jedno zastosowanie. W owym czasie stanowiła amunicję to szklanych rurek wykonanych ze szkła laboratoryjnego. Kupowało się je w sklepach akwarystycznych. Owoc albo kilka wkładało się do rurki i wystarczyło mocno w nią dmuchnąć, aby jarzębina wyleciała z rurki niczym pociski. Zabawa była fajna niestety trwała dość krótko z prozaicznego powodu. Amunicja dość szybko się kończyła na drzewach. Wtedy do łaski wracały proce na sztyfty robione ze szpilek i spinaczy. Wracając do jarzębiny z Puławskiej, jest ona nietypowa z powodu poskręcanych gałęzi. Tak naprawdę już nikt nie wie, dlaczego tak rośnie. Jest po prostu jedną z tajemnic Mokotowa.
 

CZYTAJ RÓWNIEŻ: